Hola!
Ayer tuve algo de tiempo y lo pasé en la cocina.
Antes de nada deciros que no soy gran cocinera. Tengo una o dos recetas que me salen bien y el resto me sale – ni bien ni mal, salen según el día. Y como ayer – no me digaís porqué – de repente me acordó que yo nunca había hecho muffins de chocolate…pues eso…que nada, fui en busca de recetas de muffins de chocolate por Internet. Encontré unas cuantas, pero solo una coincidía con las cosas de repostería que tenía yo en casa, la imprimí y manos a la obra.
Aquí os dejo mi experiencia:
1. Los ingredientes para 6 porciones
75 g – mantequilla, 50 g – azúcar, 100 g – harina, 12.5 g – Cacao en polvo, 0.5 paquete – azúcar de vainilla, 1 cuchara pequeña – levadura, 1 – huevo, 4 cucharadas grandes – leche
(en mi opinión la masa que se consigue con estas cantidades llega para 6 porciones minis…si queréis unos muffins de un tamaño mas normalito, tendréis que incrementar las cantidades)
2. precalentamos el horno a 160 grados
3. batimos la mantequilla y le vamos añadiendo el azúcar y el azúcar de vainilla
4. cuando tengamos un buena masa le añadimos el huevo
5. Mientras tanto tamizamos la harina, el cacao y la levadura
6. juntamos to tamizado con la leche y lo mezclamos con la masa
7. rellenamos los moldes con la masa
8. horneamos durante (más on menos 25 min) – para saber si ya están bien hechos podemos hacer la prueba del palillo – (introducimos un palillo en los muffins y si sale limpio – sin restos de masa – es que están bien hechos)
Y TA TA TACHÁNNNN!!!
No es que sean muy agraciados, pero que buenos que estaban…! Aunque mi maridín que ejerció como catador de muffins – jeje – los hubiese preferido con algo mas de azúcar – cosa que me apunto para la próxima.
Que os parece? Teneis alguna receta de muffins que recomendar?
Un saludo!
